Mercredi 19 novembre Amazones Martinique et la diététicienne-nutritionniste Lyvia Rosil dévoilent “Miam, la santé dans l’assiette”. Un livre pensé pour soutenir les femmes en parcours de soins contre le cancer du sein. Né d’ateliers culinaires animés depuis plusieurs années au NiD Gabrielle (un lieu ressource dédié à l’accompagnement non médicalisé ) l’ouvrage s’appuie sur une expérience concrète : celle de femmes dont les traitements bouleversent le goût, l’appétit, la digestion et les habitudes du quotidien.
Composé de 25 recettes locales et faciles à réaliser, le livre répond aux difficultés les plus fréquentes du parcours de soins : nausées, fatigue, dénutrition, perte d’appétit ou troubles de la déglutition. Chaque plat est accompagné d’une note nutritionnelle rédigée par Lyvia Rosil pour aider les patientes et leurs proches à adapter les recettes à leurs besoins. L’objectif est simple : redonner du plaisir, de la confiance et l’envie de cuisiner, même pendant les traitements. Parmi les recettes phares, on retrouve par exemple une salade fraîcheur giraumon–concombre–gombo, croquante et hydratante, des gaufres de ti-nain aux lardons ou encore des gaufres de ti-nain au thon, riches en protéines et très accessibles. Côté sucré, un gâteau au fruit à pain doux et adapté aux difficultés de déglutition ou un moelleux chocolat au giraumon, léger et idéal pour les appétits fragiles. La création du livre a été rendue possible grâce au soutien de plusieurs partenaires : l’ARS, la Collectivité Territoriale de Martinique, le FDVA, le Ministère des Outre-Mer et du Chocolat Elot. Grâce à eux, “Miam, la santé dans l’assiette” sera distribué gratuitement aux femmes accompagnées par Amazones Martinique et mis à disposition dans les lieux de soins de la Martinique.
M.C 19/11/2025